Карамелизированные яблоки в булочке

Способ приготовления

1. Растопите сливочное масло и тростниковый сахар в течение 30 секунд при 600 Вт в Кувшине «МикроКук» (1 л).
2. Добавьте яблоки, очищенные от кожуры и нарезанные крупными дольками. Аккуратно перемешайте и запекайте около 3 минут при 600 Вт. Дайте остыть 5 минут.
3. Разрежьте сдобные булочки вдоль на две части.
4. В Замесочном блюде (2 л) взбейте яйца, молоко и сок, образовавшийся при запекании яблок. В полученной смеси смочите кусочки сдобной булочки.
5. Разогрейте духовой шкаф до 200 °C.
6. Поместите Силиконовую форму «Противень» на холодную решётку духового шкафа, разложите кусочки сдобной булочки. Прижмите кусочки так, чтобы между ними не оставалось пространства.
7. Смажьте карамелью со сливочным маслом с помощью Силиконовой кисточки «Совершенство», разложите яблоки, смажьте сверху остатками карамели и аккуратно влейте остатки яичной смеси.
8. Запекайте около 15 минут в разогретом духовом шкафу.

Карамель со сливочным маслом: в кастрюлю равномерным слоем насыпьте 80 г сахара, пусть он плавится на среднем огне без перемешивания, пока не приобретет ровный карамельный цвет. Сняв с огня, добавьте 40 г сливочного масла, с помощью Венчика-шумовки перемешайте масло и сахар. Добавьте примерно 80 мл сливок и кипятите смесь около 30 секунд, постоянно помешивая. Дайте остыть, затем поставьте в холодильник.