Лазанья из осенних блинчиков

Способ приготовления

1. Почистите шампиньоны и нарежьте пластинами.

2. Потушите их вместе с белыми грибами, очищенным зубчиком чеснока и оливковым маслом в Ёмкости «МикроКук» (2,25 л) в течение 6 минут при 600 Вт до полуготовности.

3. Измельчите половину грибов в Комбайне «Экстра-Шеф», смешайте с соусом бешамель. Отложите в сторону ¼ соуса бешамель и 20 г пармезана.

4. Нарежьте сыр бри кубиками. Разогрейте духовой шкаф до температуры 200 °C.

5. Покройте дно Силиконовой формы «Противень», установленной на холодную решётку духового шкафа, блинчиками таким образом, чтобы они выступали за края формы.

6. Смажьте блинчики соусом бешамель с грибами, затем уложите слой тушёных грибов, кубики сыра бри, пармезан и закройте блинчиком. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, закончите слоем сыра бри. Закройте лазанью выступающими краями блинчиков.

7. Смажьте сверху отложенным соусом бешамель, посыпьте пармезаном, запекайте около 25 минут в нижней части разогретого духового шкафа.

8. Подавайте в горячем виде с зелёным салатом

Блинное тесто: взбейте 3 яйца, 500 мл молока, 250 г муки и 1 щепотку соли. Добавьте 100 г растопленного сливочного масла, перемешайте. Дайте тесту подойти в течение 1 часа, тогда блинчики получатся воздушными. В горячую Сковороду для блинов «От шефа™» «Прованс», слегка смазанную растительным маслом, влейте немного теста и поджарьте блинчик с обеих сторон.