Манный кекс с зеленью и беконом

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до температуры 170 °С.

2. В ковше «От шефа™» (2,8 л) доведите до кипения молоко, добавив сливочное масло и соль по вкусу. Добавьте манную крупу и варите 5 минут на слабом огне, постоянно помешивая. 

3. На сковороде «От шефа™» (20 см) обжарьте лук с беконом на оливковом масле. 

4. В емкости для смешивания (2 л) перемешайте приготовленную манку, яичные желтки, лук, бекон, зелень и сыр «Пармезан». 

5. Взбейте яичные белки в миксере «От шефа» и добавьте в смесь. Посолите и поперчите по вкусу. 

6. Смажьте 4 кокотницы «УльтраПро™» растопленным маслом и посыпьте мукой.

7. Разделите подготовленную смесь по кокотницам и выпекайте без крышки в разогретой духовке в течение 35 минут. Затем подождите 5 минут, прежде чем вынимать кексы из кокотниц.

Это итальянское блюдо подают с томатным соусом и украшают измельченной зеленью.