Овощная запеканка

Способ приготовления

1. Вымойте овощи. Очистите от кожуры картофель, сладкий перец, луковицу с помощью Овощечистки универсальной.

2. Нарежьте картофель и лук кубиками, очищенный от семян сладкий перец тонкими полосками.

3. На сковороде разогрейте масло и поджарьте овощи. Сцедите всю жидкость, добавьте соль и перец по вкусу.

4. Разогрейте духовой шкаф до 180 °C.

5. Выложите овощи в Силиконовую форму «Противень», установленную на холодную решётку духового шкафа.

6. Взбейте яйца с солью и перцем в Шейкере (600 мл), вылейте на овощи.

7. Запекайте около 12 минут в разогретом духовом шкафу.

8. Подавайте запеканку в горячем или холодном виде.

Совет: для упрощения рецепта и сокращения времени приготовления запекайте овощи около 10 минут при 600 Вт в Кувшине «МикроКук» (1 л), затем слейте жидкость.